Promotion opérationnelle à l'emploi individuelle : Employé polyvalent de restauration
- Attestation de fin de formation
- 175h
- En Formation continue
Objectifs de la formation :
Au sein d’un établissement de restauration rapide, l’employé/e polyvalent/e accueille les clients, enregistre, prépare et encaisse leur commande, conformément aux règles d’hygiène et de sécurité… et avec le sourire.
Les missions de l’employé polyvalent de restauration sont par conséquent liées au besoin du moment, accueillir, les clients, participer au service, encaisser les paiements, débarrasser les tables et les dresser pour les clients suivants, participer à la préparation des plats froids : plateaux de fromages, desserts..
• Intégration, découverte de l’environnement
• Hygiène et sécurité
• Connaissance et préparation des produits
• Réaliser des préparations professionnelles
• Applications pratiques durant l’ouverture
• Attestation de formation délivrée sous
conditions de présence
et d’un questionnaire écrit.
• Utilisation de supports papiers pour l’apport théorique
• Utilisation d’une salle de cours avec matériel informatique
• Exercices pratiques sur le plateau technique
• Évaluation de la formation en continu et à la fin de la formation
par un examen
• Remise d’un livret d’accueil stagiaire en début de formation
• Remise d’un classeur de cours en début de formation
Prérequis
Informations
Public visé
• Demandeur d'emploi,
souhaitant s'orienter vers
les métiers de la restauration
Durée et rythme
• Durée totale : 175 heures de formation en centre.
• Date de début de la formation : 6 janvier 2025.
• Date de fin de la formation : 7 février 2025.
Accessibilité
IFRAL est engagé dans l’accessibilité de ses formations aux personnes en situation de handicap. Notre référent handicap est à votre disposition pour étudier les adaptations possibles des modalités pédagogiques et matérielles. Nous travaillons en étroite collaboration avec les entreprises pour assurer un accueil et un suivi adaptés à chaque situation.
Coût de la formation
• 12€/h par stagiaire
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Taux de réussite
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Taux de satisfaction
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Taux d'insertion
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